BỘT NGHỆ VÀ TINH BỘT NGHỆ KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO

♠ Posted by Unknown in Ghi nhớ,Thực dưỡng at 03:03

Hôm nay, nghe các chị em trong phòng làm việc kháo nhau bàn việc mua bột nghệ hay tinh bột nghệ để về trị mụn. Trước giờ tôi cũng biết rằng nghệ trị mụn rất tốt nhưng nay mới tìm hiểu về nó. Lượt một vài trang web thì tôi tìm được một vài thông tin khá hay. Vì thế xin phép tác giả, cho tôi chia sẽ lại trên trang blog của mình nhé. Nếu như ai đang có nhu cầu này, cũng hi vọng sẽ có sự lựa chọn đúng đắn cho mình.

TINH BỘT NGHỆ VÀ BỘT NGHỆ KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO? 

BỘT NGHỆ THƯỜNG:

Nghệ tươi xay nhuyễn, hoà với nước và qua nhiều lần lọc chất xơ và phơi khô thì thu được Bột nghệ. Như vậy đó chỉ là bột nghệ không thể gọi là Tinh bột nghệ được và điều đặc biệt là sau khi lọc qua nhiều lần như vậy thì không còn giữ được lượng Curcumin trong nghệ nữa vì vậy màu của nghệ sẽ nhạt hơn rất nhiều so với màu của củ nghệ tươi. (màu vàng nhạt). Đặc trưng các loại được gọi là "tinh bột nghệ" sản xuất bởi hộ gia đình ở Nghệ An sản xuất theo quy trình thủ công, không qua đầy đủ các bước tách + lọc.

Bột nghệ thông thường

TINH BỘT NGHỆ TÁCH TINH DẦU:

Củ nghệ tươi đã được tuyển chọn kỹ, sau khi rửa sạch, gọt vỏ khử trùng và loại bỏ các axit nhựa bằng hơi nước, sau đó đem thái lát, sấy khô (Sấy gián tiếp bằng hệ thống năng lượng mặt trời ở nhiệt độ < 60 độ C vì nếu phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời lượng Curcumin trong nghệ sẽ mất dần). Nghệ miếng sau khi sấy khô được nghiền và sàng lọc chất xơ và các tạp chất mới được đưa vào chưng cất bằng hệ thống cuốn hơi nước để tách tinh dầu. Sản phẩm thu được sau cùng là Tinh Bột nghệ, điều đặc biệt là vẫn giữ được lượng Curcumin cao trong củ nghệ.

+ Về màu sắc: Tinh bột nghệ vàng có màu vàng đậm đặc trưng của củ nghệ không phải màu vàng nhạt.

+ Về mùi vị: Tinh bột nghệ vàng vẫn giữ được mùi đặc trưng của củ nghệ là mùi hơi hắc, ngái và có vị hơi đắng.

+ Trạng thái: Sản phẩm Tinh bột nghệ mịn, khô tơi, không ẩm mốc, vón cục hay có mùi lạ. Đặc biệt khi pha Tinh bột nghệ vàng vào nước sẽ không tan như một số cơ sở sản xuất đang quảng cáo trên thị trường.

Tinh bột nghệ 

TÁC DỤNG CỦA TINH BỘT NGHỆ:

- Tinh Bột Nghệ có tác dụng rất tốt cho da: tẩy tế bào chết; trị mụn; hạn chế các vết chàm (eczema) trên da nhờ tác dụng sát khuẩn đặc biệt; giảm và chống sẹo, thu nhỏ lỗ chân lông, chống nhờn, chống lại những tác hại của ánh nắng.. Nhiều nghiên cứu khẳng định tác dụng đáng kể của nghệ đối với các vết thương nhỏ và vết thương do mụn để lại.

- Có tác dụng bổ máu, làm đẹp da, phòng bệnh sản cho phụ nữ sau sinh, chống viêm, giải độc, bảo vệ tế bào gan, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, và đặc biệt có khả năng tác động lên tế bào ung thư, có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ tích cực trong việc điều trị ung thư …

-Sưu tầm-