Thực Phẩm Việt

"Cách giữ lời tốt nhất là đừng bao giờ hứa."

Chiếc Bình Rỗng Và Hai Tách Cà Phê

♠ Posted by Unknown in
Giờ triết học, vị giáo sư già ngồi yên ở bàn với một số đồ lỉnh kỉnh trước mặt. Khi giờ học bắt đầu, giáo sư không nói lời nào mà đặt một cái bình lớn lên trên mặt bàn và đổ đầy vào đó những quả bóng bàn. Sau đó ông hỏi tất cả sinh viên trong lớp và mọi người đều đồng ý rằng cái bình đã đầy. Tiếp đó, ông giáo sư lấy ra một hộp đầy sỏi nhỏ và đổ chúng vào bình. Ông lắc nhẹ cái bình, sỏi rơi đầy các kẽ hở giữa những quả bóng bàn. Một lần nữa ông hỏi các sinh viên của mình và tất cả đều đống ý là cái bình đã đầy. Tiếp tục công việc, vị giáo sư lấy tiếp một cái hộp đựng đầy cát và trút tất cả...
Read More

Don - Đặc sản nổi tiếng ở Quảng Ngãi

♠ Posted by Unknown in ,
Don sông Trà. Ảnh: Trí Tín. Từ lâu người dân Quảng Ngãi ví don là món ăn dân dã, đậm đà phong vị quê hương, ngon miệng và giàu chất bổ dưỡng. Don họ nhuyễn thể hai mảnh, vỏ nửa đen nhạt nửa vàng lợt, hình quả trám, to bằng móng tay út người lớn, dài hơn một phân. Vỏ thường mỏng hơn các loài ốc khác, hai mảnh vỏ chụm vào nhau, ở phía trên mỏng hơn dưới bụng. Ruột don màu phổi bò, pha màu vàng và có những tua hồng bao quanh. Cứ từ tháng giêng âm lịch đến cuối mùa hạ, người dân miền đông Quảng Ngãi, nơi con sông Trà đổ ra biển (cửa Đại Cổ Lũy) lại rủ nhau đi nhủi cào don. Don ngon...
Read More

Cháo canh - Đặc sản Quảng Bình ^^

♠ Posted by Unknown in ,
Cháo canh Có lẽ cũng như phở với người Hà Nội, cháo canh gắn bó với người Quảng Bình như thức ăn không thể thiếu vào buổi sáng. Chỉ có điều nếu phở thưởng thức cả ngày lẫn đêm thì cháo canh chỉ bán một buổi. Món này cũng không bày bán nhan nhản như phở Hà Nội bây giờ (từ Bắc vào Nam, từ vỉa hè đến cửa hiệu) mà được chọn lọc bởi những cửa hiệu uy tín hay những thực khách sành sỏi. Giống như tính cách người Quảng Bình mộc mạc, chân chất, về hình thức cháo canh không đẹp mắt và cầu kỳ như phở. Sợi mì được làm khá thô sơ (nhào mịn, cán mỏng và cắt sợi theo cách thủ công) nên sợi to và dày chứ...
Read More

Những cô gái đẹp có trái tim vô cảm

♠ Posted by Unknown in
Những cô gái đẹp có trái tim vô cảm Họ như chim sợ cành cong, nhìn thấy đàn ông là lại thấy những vết thương lòng, rất khó tiếp cận và cảm hóa. Do Thoai Đó là cách người ta nói về những cô gái có sự thu hút với nhiều đàn ông nhưng chẳng ai có thể làm tan chảy trái tim băng của họ. Phải chăng họ thật sự vô cảm? Có hai trường hợp, một là họ không muốn từ bỏ sự tự do và chưa bao giờ biết rung động. Hai là họ từng yêu cháy bỏng và tổn thương rất nhiều, không còn muốn đặt niềm tin và tình cảm vào bất kỳ ai nữa. Trường hợp thứ nhất, trái tim của người phụ nữ luôn nhạy cảm, sâu xa, chẳng ai có...
Read More

Muối tôm Tây Ninh... Ngon ơi là ngon ^^

♠ Posted by Unknown in ,
Tây Ninh không có biển nhưng đã cho ra đời một loại muối thơm ngon, trở thành đặc sản của vùng đất chỉ có nắng và gió. Là tỉnh biên giới Tây Nam, giáp ranh với nước bạn Campuchia, Tây Ninh trong tâm thức của nhiều người là vùng đất tâm linh, nổi tiếng với địa danh núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài... Tuy nhiên, người ta còn biết đến Tây Ninh với nhiều đặc sản nổi tiếng như bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng... và muối tôm. Mặc dù không có biển nhưng Tây Ninh đã cho ra đời một loại muối thơm ngon. Không như bánh canh hay bánh tráng, muối tôm là một đặc sản nổi tiếng có phần nghịch...
Read More

Tại vì "Tâm ác" ...

♠ Posted by Unknown in
Vì sao người lương thiện cả đời gặp nỗi buồn và trắc trở? *** Tôi đã tìm một người thầy thông thái và đạo hạnh xin chỉ bảo: - Vì sao những người lương thiện như con lại thường xuyên cảm thấy khổ, mà những người ác lại vẫn sống tốt như vậy Thầy hiền hòa nhìn tôi trả lời: - Nếu một người trong lòng cảm thấy khổ, điều đó nói lên rằng trong tâm người này có tồn tại một điều ác tương ứng. Nếu một người trong nội tâm không có điều ác nào, như vậy, người này sẽ không có cảm giác thống khổ. Vì thế, căn cứ theo đạo lý này, con thường cảm thấy khổ, nghĩa là nội tâm của con có tồn tại...
Read More

Hết duyên, hết nợ... bỗng thành người dưng.!

♠ Posted by Unknown in
Cuộc sống đã rất mong manh lắm rồi, nói gì đến các mối quan hệ. Đã từng hiểu nhau đến mức có thể thấu hiểu bên ấy đang nghĩ gì, sẽ làm gì  .... Nhưng giờ Th lại nói rằng: Th không hiểu gì về A. Đã từng quan tâm nhau đến mức luôn sát cánh bên nhau vào bất cứ lúc nào .... Nhưng giờ thì Th nói rằng: A vô tâm Đã từng cùng nhau chia sẽ mọi điều .... Giờ thì bảo rằng: Không còn muốn nghe Đã từng luôn ở bên động viên và an ủi A .... Giờ thì cậu thờ ơ mà buông lời trách móc Đã từng tình nguyện lắng nghe những lời than thở của A .... giờ thì Th bảo: Than thở để làm gì. Người ta không than thở,...
Read More

Bún Nước Lèo Sóc Trăng

♠ Posted by Unknown in ,
Đệ Nhất Bún Miền Tây Nam Bộ Bún nước lèo Sóc Trăng. Nghe cái tên bún nước lèo hẳn nhiều người không muốn thử ăn. Ấy là vì chỉ bún với nước lèo có gì mà ham. Tuy nhiên, nếu không thử chắc chắn sẽ tiếc húi hụi khi nhìn hình ảnh của loại bún đặc biệt này. Nước lèo hay nước dùng của bún này được nấu theo phương pháp riêng nên trong vắt, không hề có chút cặn nào. Nước lèo thơm vị cá lóc đồng, sả và nhiều loại gia vị khác. Bún trước khi cho vào tô, được trụng qua nước sôi, thêm tôm, thịt cá phi lê, thịt heo quay... rồi chan ngập nước lèo. Bún này phục vụ cùng đĩa rau sống đủ loại:...
Read More

Bệnh thoái hóa khớp và gạo lứt rang

♠ Posted by Unknown
CHỮA BỆNH THOÁI HOÁ KHỚP BẰNG GẠO LỨC RANG. Gạo lứt (Gạo lức) vốn rất tốt do chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin nhóm B, tuy nhiên khi say xát chúng ta đã loại bỏ lớp cám và phôi hạt gạo chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng trong mầm gạo.  Trong dân gian nhiều người biết dùng bột gạo lứt rang, hay trà gạo lứt rang để phòng và trị một số bệnh như: bện thoái hóa khớp, viêm khớp, chống loãng xương. Nhiều gia đình ngày nay chọn món gạo lứt muối mè dể ăn xen bữa, hay ăn thường xuyên để giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật,… Hôm nay...
Read More